Pastörisering - embalage

Fredag den 30:e oktober

Idag inser vi att Bag-in-Boxarna kommer ta slut någon gång under helgen. Så om du vill musta och få din must pastöriserad finns tre alternativ:
1) det finns fortfarande boxar kvar när du kommer
2) vi pastöriserar på t.ex. 2,5-liters dunkar
3) om du vill vara helt säker på att få just Bag-in Box, kolla med något annat musteri, t.ex. Äppelfabriken på Färingsö

Sista helgen för i år

31:a oktober - 1:a november
En något svalare period på ungefär ett halvår är i antågande. Vi kommer från och med måndag den 2:a november bomma igen musteri och café för i år. Ett år att minnas, med all sorg, men också fullt av skönhet och spirande hopp för framtiden.

Remake inspirationsdag

Lördagen den 26:e september

Sommaravslutningskalasmys

Lördag den 26:e september från ca kl 19

Vi har en mysig kväll på logen med låtskrivarmusikerna: Christin Sargent, Joakim Zetterström, Oscar Danielson, Diipak, Simon Hawkins, Anna Drangel, Trille Fellstenius. Och så blir det naturligtvis en massa gott att äta o dricka. Kom och njut av sommarens sista sköra timmar...

Ciderkurs år 2015

Lördagen den 19:e september kl. 14.00

Gör din egen cider!

Vet du inte vad du skall göra med all din äppelmust?
Och tycker du precis som vi att hemgjord cider utan tillsatser är en fantastiskt god dryck.

Då är du är välkommen att delta i vår populära Ciderkurs. Under ca. två timmar berättar vi hur du själv kan göra en god cider av egna äpplen.

- Vad är cider, olika definitioner
- Litet ciderhistoria
- Sex enkla steg till egen cider:
1. Välj äpplen
2. Musta
3. Jäs
4. Klarna
5. Buteljera
6. Lagra
- Utrustning som du behöver
- Hur du testar och eventuellt korrigerar musten
- Problem som kan uppstå, och hur du undviker dessa
- Några mera avancerade metoder
- Äppelcidervinäger och cider i matlagning
- Möjlighet att ställa frågor och få goda råd


Kursen hålls av Ulf Svensson som har lång erfarenhet av att göra cider på Musteri Rosenhill
Kursavgiften är 150kr och deltagarantalet är begränsat
Maila till ulf@2s2.se för att få en bekräftad plats

Fruktförmedlingen

Om du vill ha frukt (för att t.ex. komma hit och musta) eller har för mycket frukt så finns på "Äkta Varas" hemsida en utmärkt fruktförmedling 

Rondellhundarna

Onsdag den 26:e augusti
Rock´n roll, dans, mat mm.
Anmälan till lars@rosenhill.nu eller facebook

Sång-workshop 10:e september

10:e september kl 17.00

Singer/songwriter och vocal coach Christin Sargent- Zetterström håller en sång workshop för Rosenhill gänget och vänner den 10:e september (tidigare tillfällen den 6:e och 13:e augusti) kl. 17.00 – 18.20 med efterföljande härlig middag.

I denna workshop gör vi uppvärmningsövningar för våra röster och sjunger härliga låtar i genre pop, folk, visor tillsammans i grupp. Inga förkunskaper behövs, vi sjunger på gehör och med sångens lust och glädje.

Varmt välkomna!

Vi ses i växthuset

420:- kr inkl middag

Örtträff

Måndag den 10:e augusti

Massor med spännande örtakunskap. Ring eller SMSa Kerstin "Kickan" Berglund för anmälan på 0707-802028

Bakluckeloppis

på söndag (fram till första sönda'n i oktober)

mellan kl. 12.00-16.00
Du som vill sälja kom senast 11.00 så garanterar vi en plats.
50:-/bil. Läsa mer

3:e juli - stängt.

Vår älskade Emilia - bland så mycket annat skapare av vårt lilla paradis har lämnat oss och vi håller en minneshögtid för henne denna dag. Först i Ekerö kyrka kl 14 och sen en minnesstund här på Rosenhill
För deltagande i minnesstunden anmäl dig här
eller mejla lars@rosenhill.nu

wwoofers - FAQ

If you are thinking about joining us for a WWOOFing experience, you might have some questions. Here are some that others had...

How do I get to you?
Take a look at the information on: "welcome to rosenhill garden"

What hours will I be working each week? How much spare time will I have?

You will do about 6-7 hours of work per day, 5 days a week.

Do I need to bring bedding or anything specific?

Could be good to bring a sleeping bag, otherwise just your “normal” personal stuff. Some warm clothes are always smart to have; rainboots are also a big plus! 

Do you have washing facilities for my clothes?

We have both a washing machine and a dryer.

Where am I staying and what is available for me? 

You will be staying in either a bus, a cabin, a caravan or in a dormitory – depending on what is available at the time. Tenting is also an option if you bring one.

Showers/kitchen etc?

There is kitchen and shower that you can use. Regarding the kitchen we have a food-making group that prepares the meals every day.

Meals?
Breakfast at around 8.30, lunch somewhere between 12 and 2 PM and dinner between 6 and 8 PM. There will always be something vegetarian. If you need some special diet you let the kitchen crew know about it. Everything is normally possible if it isn´t a plain oyster-, lobster or other weird diet.

I'm currently learning Swedish. Will there be opportunity to practice and improve with you?

Absolut! The most used language around here is English, but we are a big bunch of Swedish speakers here as well. We'll gladly help you improve your language skills!

How many other WWOOFers do you take over the summer?

During the season we have around 60 WWOOFers, around 5 to 15 at a time.

Will I have access to a bike/transportation?

There are bikes around for you to borrow. For transport to town we recommend public transportation. There is a bus stop 800 meters from here. The bus takes you to the subway. From there it's a short ride into town.

What do you sell in your shop?

Depending on the season we sell different vegetables and fruit, jams, apple juice, other food stuff, “things”...

What kind of work will I be doing.
This of course depends on the season. Planting, weeding, harvesting in the garden are some tasks. During our opening hours you will have some shifts in the café helping out with dish washing, making food etc. In the autumn you will also have some shifts in the "musteri" (the juice making). Participating in breakfast and dinner making some days. Also there are a lot of tidying up and mending of things being done. 

Will you teach me as I go along, so that I can work with you?

Of course! We share a lot of the tasks you will be doing so you'll learn as you go. Many things that we do here don´t need much introduction. Other things are more complicated or could be better explained than we sometimes tend to do . If you, when you are here, don´t think you get enough knowledge, please let us know. Our primary interrest is often to get things done but you might have a hunger for learning, which will be better satisfied if we know about it.

Is there access to WIFI?

Yep.

For a detailed view on what we do and how, you can take a look at the paper we hand to every new WWOOFer that visits. Here you go: Rosenhill's Guidebook for new WWOOFers.

Vi öppnar 1:a maj - tjuvstart Valborg

1:a maj och sen varje dag kl 11 - 17 (utom måndagar)
Äntligen öppnar kaféet med massor av god mat och smarriga kakor och förhoppningsvis skiner solen över oss den dagen. Därefter håller vi som sagt öppet alla dagar utom måndagar fram tills den bittra kölden börjar bita i öronen igen i början av november. 
Liten tjuvstart kvällen före - Valborgsmäss - då vi tänder brasa kl 20.00
Välkomna!

Ympning och Beskärningskurs med Hillbillies Garden Services

Söndagen den 12 April 10.00-15.00

Att ympa är båda roligt och lätt att göra!  Under kursen diskuterar vi:

• Ympningsmetoder 
• Hur man bäst samlar och förvara ympkvistar och praktiska moment där vi provar att ympa fruktträd
• Beskärnings tekniker - och även praktiska övningar på träd
• Vi diskuterar olika sorters verktyg och pratar om säkerhet vid trädbeskärning

Kostnaden för kursen är 895kr inkl moms och lunch. Ni få ta hem ett eget ympade träd. Anmälan är bindande. 

Vill du har mer information? Titta in på  www.hillbillies.nu eller maila oss -hillbillies@telia.com