Välkommen till Trädgård, Café och Musteri
Nyckelbyvägen 22, Ekerö
Öppet:
fram till och med den 4:e november 11-17
Måndagar stängt! Midsommarafon stängt
tel. 08 - 560 200 60

lördag, september 13, 2014

Viktigt angående mustning

Det kan ibland bli långa köer till mustningen nu när det är högsäsong under ett riktigt gott äppelår. Om du vill ha din must pastöriserad finns också risk att du får vänta ett tag efter själva mustningen innan den blir klar. För att minska denna "efterkö" något, vill vi att du som vill ha mer än 40 liter pastöriserat, bereder dig på att återkomma senare för att hämta musten. Du kan också ibland byta till dig färdigpastöriserad must (från våra eller andras äpplen) - om det finns och om vi tycker att din must håller måttet (är god och "ekologisk").

Om du väljer att inte pastörisera musten hos oss så bör den frysas samma dag eller så kan du själv pastörisera hemma, eller göra vin av den ... Den är då också mycket billigare och (tycker vi) godare


tisdag, september 02, 2014

2014 års Ciderkurs

Lördagen den 20e september kl. 14.00

Gör din egen cider!

Vet du inte vad du skall göra med all din äppelmust?
Och tycker du precis som vi att hemgjord cider utan tillsatser är en fantastiskt god dryck.

Då är du är välkommen att delta i vår populära Ciderkurs. Under ca. två timmar berättar vi hur du själv kan göra en god cider av egna äpplen.

- Vad är cider, olika definitioner
- Litet ciderhistoria
- Sex enkla steg till egen cider:
1. Välj äpplen
2. Musta
3. Jäs
4. Klarna
5. Buteljera
6. Lagra
- Utrustning som du behöver
- Hur du testar och eventuellt korrigerar musten
- Problem som kan uppstå, och hur du undviker dessa
- Några mera avancerade metoder
- Äppelcidervinäger och cider i matlagning
- Möjlighet att ställa frågor och få goda råd


Kursen hålls av Ulf Svensson som har lång erfarenhet av att göra cider på Musteri Rosenhill
Kursavgiften är 150kr och deltagarantalet är begränsat
Maila till ulf@2s2.se för att få en bekräftad plats