Viktigt angående mustning

Det kan ibland bli långa köer till mustningen nu när det är högsäsong under ett riktigt gott äppelår. Om du vill ha din must pastöriserad finns också risk att du får vänta ett tag efter själva mustningen innan den blir klar. För att minska denna "efterkö" något, vill vi att du som vill ha mer än 40 liter pastöriserat, bereder dig på att återkomma senare för att hämta musten. Du kan också ibland byta till dig färdigpastöriserad must (från våra eller andras äpplen) - om det finns och om vi tycker att din must håller måttet (är god och "ekologisk").

Om du väljer att inte pastörisera musten hos oss så bör den frysas samma dag eller så kan du själv pastörisera hemma, eller göra vin av den ... Den är då också mycket billigare och (tycker vi) godare